Pancakes
Pancake
Ingrédients :
4 oeufs
300g de farine
2 cuillères à café de levure
30cl de lait
4 cuillères à soupe de sucre
2 pincées de sel
Huile (pour la cuisson)
Recette :
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le lait, la farine, la levure, le sucre et le sel, mélangez afin d'obtenir une lisse (sans grumeau). Battez les blancs en neige, et incorporez les à la pâte. Couvrez et réservez 30min. au frais.
Chauffez et graissez votre poêle avec de l'huile. Déposez quelques louche de pâte dans la poêle en les espaçant . Dès que les premières bulles apparaissent, retournez-les. Ainsi de suite.
- Petits conseils d'accompagnements : servez le avec du sirop d'érable et savourez !! Idéal pour un brunch...
Article signé Lou
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