Marbré
Marbré
Un délicieux alliage d'acide et de sucré : du citron pour donner d'une du goût et du chocolat pour sucrer ce gâteau !
J'achète quoi ?
180g de farine
180g de sucre
150g de beurre mou
100g de chocolat noir
3 oeufs
le zeste d'1 citron
1/2 paquet de levure chimique
Qu'est-ce que je fais ?
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Faîtes fondre les beurre dans une casserole.
- Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre afin d'obtenir un liquide assez blanc.
- Incorporez peu à peu le beurre à le farine et la levure, puis ajoutez cette nouvelle pâte aux jaunes d'oeufs.
- Battez fermement les blancs en neige (avec une pincée de sel), et incorporez-les à la première préparation.
- Divisez la pâte en deux.
- Dans l'une, ajoutez le zeste de citron et dans l'autre le chocolat fondu.
- Versez simultanément les deux mélanges dans votre plat.
- Enfourner à 180°C (th.6), pendant 40 minutes.
Article signé Lou
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